Завтрак · 35 минут
Пшённая каша с тыквой: без горечи, рассыпчатая и сладкая без сахара
Пшённую кашу многие не любят из-за горечи. Её даёт пыль на крупе, и она легко смывается горячей водой. После этого пшено с тыквой получается сладким, ярким и очень домашним.
Тыква даёт естественную сладость, поэтому сахар почти не нужен. Тёплая каша на молоке - сытный осенний завтрак, который согревает с утра.
Что понадобится
- Пшено100 г
- Тыква240 г
- Молоко 2,5%400 мл
- Вода200 мл
- Масло сливочное10 г
- Мёдпо желанию16 г
- Сольщепотка
Всё блюдо на 2 порции: 730 ккал
Как готовить
- 1
Промойте пшено 3-4 раза горячей водой, растирая его руками: так уходит горечь.
- 2
Тыкву очистите и нарежьте кубиками около 1 см. Залейте водой и варите 10 минут.
- 3
Добавьте пшено, молоко и щепотку соли. Доведите до кипения и варите на слабом огне 15-20 минут, помешивая.
- 4
Когда пшено станет мягким, добавьте сливочное масло, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
- 5
Разложите по тарелкам и при желании полейте мёдом.
Если каша получилась густой, добавьте немного горячего молока. Мёд кладите в уже чуть остывшую кашу, чтобы он сохранил аромат.
Калории, белки, жиры и углеводы - на одну порцию, по средним табличным значениям продуктов. У разных марок цифры немного отличаются.
