Завтрак · 25 минут
Сырники в духовке без капли масла: румяные, нежные и не разваливаются
На сковороде сырники впитывают масло, а пока жаришь одну партию, первая уже остывает. В духовке все пекутся разом, получаются румяными и мягкими внутри, а у плиты стоять не нужно.
Творог даёт много белка, поэтому такой завтрак сытный и долго держит. Со сметаной и ягодами он похож на десерт, хотя сахара в нём совсем немного.
Что понадобится
- Творог 5%сухой, рассыпчатый250 г
- Яйцо куриное1 шт
- Мука пшеничная30 г
- Сахар16 г
- Сметана 15%для подачи60 г
- Сольщепотка
Всё блюдо на 2 порции: 648 ккал
Как готовить
- 1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки.
- 2
Разомните творог вилкой до однородности. Если он влажный, сначала отожмите его через марлю.
- 3
Добавьте яйцо, сахар, соль и муку, перемешайте. Тесто должно быть мягким, но держать форму.
- 4
Влажными руками сформуйте небольшие лепёшки толщиной около 2 см и выложите на бумагу.
- 5
Выпекайте 18-20 минут, пока сырники не подрумянятся снизу и по краям. Подавайте со сметаной.
Главное в сырниках - сухой творог. Если тесто растекается, не добавляйте много муки: лучше отожмите творог посильнее, иначе сырники станут резиновыми.
Калории, белки, жиры и углеводы - на одну порцию, по средним табличным значениям продуктов. У разных марок цифры немного отличаются.
